Việc Sở KHCN và Liên hiệp các Hội KHKT TP HCM công bố các mẫu trứng gà, vịt bán trên thị trường tại TP HCM có chứa chất sudan gây ung thư trong ngày 27/1 - thời điểm áp Tết - đã khiến dư luận xôn xao.

Theo kết quả xét nghiệm của Trung tâm Phát triển sắc ký TP HCM, trong 18 mẫu trứng gia cầm mua tại các chợ TP HCM và một số tỉnh Tiền Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ, thì có đến 9 mẫu có sự hiện diện của chất phẩm màu sudan gây ung thư, trong đó những mẫu trứng vịt muối có chất sudan 1 và sudan 4 với hàm lượng cao. Theo GS Chu Phạm Ngọc Sơn - Chủ tịch Hội Hoá học TP HCM - có 4 mẫu hàm lượng sudan 1 và sudan 4 vượt quá 1.000 microgam/kg.

Các báo cáo từ Chi cục Quản lý thị trường TP HCM - từ thời điểm 29/12/2006 đến 19/1/2007 - cho thấy, tình hình bày bán gia cầm và trứng gia cầm không rõ nguồn gốc liên tục gia tăng về số lượng và địa bàn. Cụ thể, chi cục đã kiểm tra, phát hiện và xử lý 159 vụ vi phạm, gồm những sản phẩm gia cầm bày bán không có bao bì, nhãn hiệu, không rõ nguồn gốc; trứng gia cầm chưa qua kiểm dịch… Chính từ những sản phẩm không rõ nguồn gốc này, đã cho ra những kết quả kiểm nghiệm đã đề cập ở trên. Sở KHCN TPHCM đang tiếp tục cho tiến hành phân tích 31 mẫu trứng không rõ nguồn gốc thu thập từ các chợ và sẽ công bố kết quả trong nay mai.

Dư luận “trứng gây ung thư” rộ lên trong khi việc xử lý loại trà giảm béo “Ba cô gái” (3 Balleria-Tea) có độc tố gây ung thư vẫn chưa dứt điểm. Ngành quản lý thị trường tại TP HCM đưa ra thông tin: DNTN Kỳ Quang nhập về trên 80.000 hộp từ Trung Quốc, nhưng hiện nay trong kho của DN này chỉ còn tồn hơn 10.000 hộp, số còn lại hơn 70.000 hộp đã bán ra thị trường.

Kết quả kiểm nghiệm mẫu trà này từ Viện Vệ sinh y tế công cộng tại TP HCM cho thấy, ngoài nhiều tiêu chuẩn về chất lượng không được bảo đảm, trong mẫu trà còn có vi nấm độc Aspergillus Flavus Link gây ung thư và hàm lượng Arsen có thể gây ngộ độc, thậm chí tử vong. Loại trà này, trong 2-3 năm qua không chỉ được bày bán tại TP HCM mà còn lan về các tỉnh, được quảng cáo trên các kênh truyền hình địa phương về “tính năng giảm béo” kỳ diệu.

Anh Hùng Phí - nhà ở đường Duy Tân, TP.Pleiku - cho biết “quá trình giảm béo” sau khi sử dụng loại trà này như sau: Sau mỗi lần uống, cơ thể bị kích thích đi ngoài ra nước, thế là thấy bụng tóp lại… Tuy nhiên các bác sĩ cho rằng, việc kích thích cơ thể đi ngoài không hẳn là cách giảm béo đúng nghĩa, thậm chí còn có hại vì để cơ thể luôn bị mất nước và thiếu nước.

Tù mù gia vị lẩu công nghệ Tàu Những ngày qua, người dân Hà Nội vô cùng lo lắng khi biết món lẩu mình yêu thích được những người bán hàng sử dụng một thứ gia vị có tên lẩu Trung Quốc, lẩu Thái Lan để làm nước dùng. Cảnh vắng vẻ của các cửa hàng lẩu trên phố Phùng Hưng Loại gia vị này không hề được cơ quan y tế kiểm định và cấp phép. Những chất gì có trong mỗi gói lẩu, ngay những người bán hàng cũng không hay biết nhưng vẫn “nhắm mắt” thả vào nồi lẩu. Tuy chưa có câu trả lời từ các cơ quan chức năng về mức độ nguy hại của những chất đó, song trong ngày 27-28/1 hầu hết các quán lẩu trên phố Phùng Hưng, Cao Bá Quát... đã bị nhiều khách hàng “tẩy chay”, không còn cảnh tấp nập khách vào ra như những hôm trước. Trước vấn đề này, ngày 28/1, ông Nguyễn Việt Cường, Chánh Thanh tra Sở Y tế Hà Nội cho biết, ngay khi có thông tin các quán lẩu trên phố Phùng Hưng dùng gia vị Trung Quốc làm nước lẩu, Sở Y tế Hà Nội đã tiến hành lấy mẫu làm xét nghiệm xác định các chất trong gói lẩu này. Dự kiến, khoảng 5-7 ngày nữa sẽ có kết quả. Trong khi chờ kết quả, Sở Y tế Hà Nội yêu cầu các trung tâm y tế quận huyện, UBND phường xã tăng cường kiểm tra hoạt động của các cơ sở kinh doanh lẩu để kịp thời phát hiện việc sử dụng các loại phụ gia thực phẩm không có nguồn gốc. Theo quy định của ngành y tế, các loại phụ gia thực phẩm chỉ được phép sử dụng khi có nguồn gốc rõ ràng và trong danh mục được phép sử dụng của Bộ Y tế. Tuy nhiên, nhiều quán lẩu ở Hà Nội lại sử dụng loại phụ gia thực phẩm chưa được phép.

(theo Lao động)